Name: Curso de Festival de Tortas
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Sobre o curso

Este Curso de Festival de Tortas, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica você a fazer torta de frios na máquina de Cupcakes, torta fofinha de atum, Torta de pão de forma, Cachorro quente de forno, como comercializar, congelar seu produto e muito mais.

Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Bolos Artísticos e de Casamento, Tapiocaria e Saladas e Molhos Especiais.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução ao Curso de Festival de Tortas
Aula 2. Torta de frios na máquina de Cupcakes
Aula 3. Massa de torta salgada
2 Capítulo 2
Aula 4. Torta de camarão
Aula 5. Torta Boliviana
Aula 6. Cachorro quente de forno
Aula 7. Massa podre para torta
3 Capítulo 3
Aula 8. Torta de Palmito
Aula 9. Torta de pão de forma
Aula 10. Tortinha chique
Aula 11. Torta fofinha de atum
Aula 12. Comercialização e Congelamento

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas para Produção de Tortas Doces e Salgadas
Desenvolvimento de Sabores e Recheios Criativos
Apresentação e Decoração Profissional
Controle de Assamento e Textura
Estratégias de Venda para Eventos e Festivais

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Cristina Freitas

Foto: Cristina Freitas ormada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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