Name: Curso de Trufas e Bombons
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Sobre o curso

Este Curso de Trufas e Bombons, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende técnica de temperagem, trufa tradicional, trufa de caipirinha, bom de avelã e muito mais.

Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Panificação, Pizza e Culinária Japonesa Quente.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução ao Chocolate
Aula 2. Temperagem de Chocolate
Aula 3. Trufa Tradicional
Aula 4. Trufas: Amendoim e Morango
2 Capítulo 2
Aula 5. Mini trufas: Maracujá e Cereja
Aula 6. Bombons: Avelã e Pistache
Aula 7. Bombons: Prestígio e Uva Encapada
Aula 8. Bombons: Ameixa com Doce de Leite e Marzipã
Aula 9. Trufas: Caipirinha e Mediant
3 Capítulo 3
Aula 10. Trufa de Damasco e Bombom de Café
Aula 11. Bombons: Nozes e Passas ao Rum
Aula 12. Bombons: Menta e Frutas Vermelhas com Água de Rosas
Aula 13. Embalagens

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Produção de Trufas Artesanais e Industriais
Técnicas de Temperagem e Moldagem de Chocolate
Desenvolvimento de Recheios e Sabores Diferenciados
Embalagem e Conservação de Doces
Precificação e Estratégias de Venda

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
Somos a única empresa no ramo a possuir todas as qualidades e números abaixo:

Diferenciais na Segurança da Compra

Auditoria profissional de segurança;
Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
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Conteúdo on-line rico em videoaulas, jogos e animações;
Acúmulo de pontos em programa fidelidade;
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Índice que consideram o material bom/ótimo de mais de 95%;
Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
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Sobre o autor: Leticia Orenga

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.

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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade.

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola.

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