Neste canal, você acompanhará entrevistas, aulas e curiosidades sobre culinária, gastronomia e confeitaria. Sem contar com a oportunidade única de conhecer as opiniões e dicas de diversos especialistas.
Culinária Básica
Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos simples que fazem parte do seu...
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Comida Saudável
Apresenta diversas receitas fáceis, saborosas e saudáveis, assim como: noque de ricota, pães integrais, bolo de iogurte, abobrinha...
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Hamburgueria Gourmet
Você aprende a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai...
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Panificação
Ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata,...
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Salgados para festas
Explica a fazer uma massa coringa para salgados como bolinha de queijo e risoles, uma deliciosa massa temperada para coxinhas, e a...
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Culinária Low Carb
Você aprende a fazer ganache com farofa de castanhas, estrogonofe de palmito, pão low carb, bolinho de iogurte com ovos e espinafre,...
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Cozinha Brasileira
Aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido...
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Coquetelaria Básica
Apresenta sobre os coquetéis nacionais e internacionais. Apresentaremos os tipos de bebidas e o processo de fabricação de cada uma....
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Pizza
Aborda receitas diferentes de pizzas, como por exemplo: massa folhada com salada, utilizar batata na massa de pizza de 4 queijos,...
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Como Fazer um Bom Churrasco
Você aprende como fazer uma suculenta picanha, como repartir o contrafilé em...
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Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis
Aborda a fazer o bolo inglês tradicional, a massa base e suas variações...
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Culinária Vegana
Você aprende a fazer um bife acebolado, o faláfel, o queijo vegano, deliciosos x-burgueres, pizzas e tortas e sobremesas como bolo...
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Vigilância Sanitária
Apresenta noções sobre controle de qualidade, fiscalização, gestão de processos e muito mais.
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Comida de Boteco
Aborda escondidinho, sanduíche de pernil, salgados em geral, dadinho de tapioca, entre outros.
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Saladas e Molhos Especiais
Você aprende você fazer salada verde simples, molhos e higienização de folhas...
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Comida Mexicana
Você aprende a fazer tortilhas, variados molhos mexicanos, chilli, deliciosas quesadillas, nachos, burritos e muito mais. Tudo isso...
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Cozinha Italiana
Apresenta diversas receitas da cozinha italiana, como: técnicas de preparar massa fresca, canelone, lasanhas, sorrentini, tortelone...
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Culinária Japonesa Fria
Aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o arroz de maneira correta, como limpar o...
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Tudo sobre Vinhos
Aborda os principais tipos de vinhos, quando utilizar taças e decanters, o que combinar entre vinho e comida, como identificar...
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Ceia de Natal
Apresenta diversas receitas típicas de Natal, como por exemplo: fricassê de pernil, frango assado com cuscuz marroquino, lombo...
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Cortes Especiais de Carnes
Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte...
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Comida para Recém-Casados
Você aprende a culinária essecncial para recém-casados. Vamos ensinar como...
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Sopas e Caldos
Aborda fazer diversos tipos de sopas e caldos como creme de mandioquinha, sopa de aspargos com oco poche, founue, ribolita, sopa de...
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Festival de Tortas
Explica você a fazer torta de frios na máquina de Cupcakes, torta fofinha de atum, Torta de pão de forma, Cachorro quente de forno,...
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Comida Chinesa
Ensina fazer pratos da culinária chinesa assim como: bolinho Wong Tong, guioza, costela de porco ao molho agridoce, frango chinês,...
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Salgados Finos para Festas
Explica diversas técnicas e dicas de como preparar salgados,que vão desde...
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Comidas para Festas, do Simples ao Gourmet
Apresenta diversas opções de canapés, quibe assado de berinjela com colhada...
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Tapiocaria
Ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você vai aprender a recheá-las com...
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Culinária Japonesa Quente
Aborda receitas típicas do Japão como o tempura de legumes, gyudon, tonkátsu,...
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Cozinhando com Micro-ondas
Apresenta a fazer diversos tipos de pratos no micro-ondas., desde pratos...
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Reaproveitamento de Alimentos
Explica que o reaproveitamento de comida é muito além de economia, é sim,...
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Culinária Francesa
Apresenta várias técnicas gastronômicas e elaborar pratos requintados, saborosos e muito elegantes como por exemplo o crêpe suzette,...
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Culinária Americana
É influenciado por diversas culturas, como a espanhola, italiana e francesa. Neste curso você aprenderá receitas como o gumbo de...
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Comidas Típicas de Festa Junina
Explica Você vai aprender fazer pratos típicos para festa Junina. Tudo isso...
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Culinária Árabe
Explica como fazer pratos árabes como babaganuche e tabule, churrasco árabe michuí e kafta. Ensinaremos a fazer o faláfel, a carne...
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Culinária Australiana
Apresenta pratos típicos australianos. Você irá aprender a fazer: brownie, parmentier com ovos mexidos, costela com molho barbecue,...
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Culinária Regional
Ensina delícias como acarajé, pudim de mandioca com abacaxi, a verdadeira casquinha de caranguejo, Virado à Paulista, Bacalhau à...
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Petit Four
Aborda diversas receitas de Petit Four doces e salgados, como o petit four de nozes, o de gengibre, torcidinho de parmesão,...
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Culinária Espanhola
Você aprende diversas receitas tradicionais da culinária espanhola, como: tortilla de batatas com cebola, polvo feira, fedeuá de...
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Culinária Indiana
Ensina diversos pratos da culinária Indiana, assim como a utilizar os variados temperos e condimentos como: garan masala, molho de...
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Rota Asiática
Você aprende as principais técnicas e ingredientes utilizados na culinária asiática. O curso é prático e focado em pratos da cozinha...
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Tâmaras Recheadas
Você vai aprender a fazer tâmaras recheadas e banhadas em uma variedade de recheio e confeitos, como: trufas rústicas sem adição de...
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Gestão de Bares e Restaurantes
Apresenta sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante,...
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Métodos de Conservação de Alimentos
Aborda como cozinhar e identificar alimentos em bom estado, conhecer os...
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Sommelier
Você aprende sobre a enologia, conhecer os tipos de uvas e vinhos, entender o ato de degustar e aprender a respeito das técnicas de...
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Cervejas Artesanais
Aborda o necessário para fazer uma cerveja em casa, fala também sobre os ingredientes necessários, a brassagem e o método BIAB, e...
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Bolos da Vovó
Você aprende uma série de cursos para comercialização, como bolo de fubá com goiaba, bolo de coco, chocolate com banana e laranja....
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Dicas para cozinhar como um chefe
Sabe aqueles chefes de cozinha que fazem pratos incríveis de dar água na...
NagaViper assusta até os mais acostumados com pimenta
Os temperos estão entre as especiarias mais utilizadas no mundo. Vamos...
Melhores receitas para degustar no frio
Com o inverno se aproximando, os dias frios estão fazendo parte da rotina das...
Aprenda a fazer um legítimo bife à parmegiana
Aqui vamos ensinar um passo a passo para fazer um bom filé à parmegiana. Hum...
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