Cursos de Culinária e Gastronomia

Culinária Básica

Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos simples que fazem parte do seu...

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Hamburgueria Gourmet

Você aprende a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai...

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Comida Saudável

Apresenta diversas receitas fáceis, saborosas e saudáveis, assim como: noque de ricota, pães integrais, bolo de iogurte, abobrinha...

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Salgados para festas

Explica a fazer uma massa coringa para salgados como bolinha de queijo e risoles, uma deliciosa massa temperada para coxinhas, e a...

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Culinária Low Carb

Você aprende a fazer ganache com farofa de castanhas, estrogonofe de palmito, pão low carb, bolinho de iogurte com ovos e espinafre,...

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Panificação

Ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata,...

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Culinária Vegana

Você aprende a fazer um bife acebolado, o faláfel, o queijo vegano, deliciosos x-burgueres, pizzas e tortas e sobremesas como bolo...

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Coquetelaria Básica

Apresenta sobre os coquetéis nacionais e internacionais. Apresentaremos os tipos de bebidas e o processo de fabricação de cada uma....

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Cozinha Brasileira

Aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido...

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Vigilância Sanitária

Apresenta noções sobre controle de qualidade, fiscalização, gestão de processos e muito mais.

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Como Fazer um Bom Churrasco

Você aprende como fazer uma suculenta picanha, como repartir o contrafilé em...

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Comida Mexicana

Você aprende a fazer tortilhas, variados molhos mexicanos, chilli, deliciosas quesadillas, nachos, burritos e muito mais. Tudo isso...

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Saladas e Molhos Especiais

Você aprende você fazer salada verde simples, molhos e higienização de folhas...

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Comida de Boteco

Aborda escondidinho, sanduíche de pernil, salgados em geral, dadinho de tapioca, entre outros.

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Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis

Aborda a fazer o bolo inglês tradicional, a massa base e suas variações...

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Comida para Recém-Casados

Você aprende a culinária essecncial para recém-casados. Vamos ensinar como...

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Tudo sobre Vinhos

Aborda os principais tipos de vinhos, quando utilizar taças e decanters, o que combinar entre vinho e comida, como identificar...

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Cortes Especiais de Carnes

Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte...

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Ceia de Natal

Apresenta diversas receitas típicas de Natal, como por exemplo: fricassê de pernil, frango assado com cuscuz marroquino, lombo...

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Sopas e Caldos

Aborda fazer diversos tipos de sopas e caldos como creme de mandioquinha, sopa de aspargos com oco poche, founue, ribolita, sopa de...

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Salgados Finos para Festas

Explica diversas técnicas e dicas de como preparar salgados,que vão desde...

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Pizza

Aborda receitas diferentes de pizzas, como por exemplo: massa folhada com salada, utilizar batata na massa de pizza de 4 queijos,...

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Comida Chinesa

Ensina fazer pratos da culinária chinesa assim como: bolinho Wong Tong, guioza, costela de porco ao molho agridoce, frango chinês,...

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Cozinha Italiana

Apresenta diversas receitas da cozinha italiana, como: técnicas de preparar massa fresca, canelone, lasanhas, sorrentini, tortelone...

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Culinária Japonesa Fria

Aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o arroz de maneira correta, como limpar o...

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Festival de Tortas

Explica você a fazer torta de frios na máquina de Cupcakes, torta fofinha de atum, Torta de pão de forma, Cachorro quente de forno,...

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Cozinhando com Micro-ondas

Apresenta a fazer diversos tipos de pratos no micro-ondas., desde pratos...

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Culinária Japonesa Quente

Aborda receitas típicas do Japão como o tempura de legumes, gyudon, tonkátsu,...

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Culinária Francesa

Apresenta várias técnicas gastronômicas e elaborar pratos requintados, saborosos e muito elegantes como por exemplo o crêpe suzette,...

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Reaproveitamento de Alimentos

Explica que o reaproveitamento de comida é muito além de economia, é sim,...

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Tapiocaria

Ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você vai aprender a recheá-las com...

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Culinária Americana

É influenciado por diversas culturas, como a espanhola, italiana e francesa. Neste curso você aprenderá receitas como o gumbo de...

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Comidas para Festas, do Simples ao Gourmet

Apresenta diversas opções de canapés, quibe assado de berinjela com colhada...

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Comidas Típicas de Festa Junina

Explica Você vai aprender fazer pratos típicos para festa Junina. Tudo isso...

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Culinária Australiana

Apresenta pratos típicos australianos. Você irá aprender a fazer: brownie, parmentier com ovos mexidos, costela com molho barbecue,...

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Petit Four

Aborda diversas receitas de Petit Four doces e salgados, como o petit four de nozes, o de gengibre, torcidinho de parmesão,...

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Culinária Regional

Ensina delícias como acarajé, pudim de mandioca com abacaxi, a verdadeira casquinha de caranguejo, Virado à Paulista, Bacalhau à...

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Culinária Indiana

Ensina diversos pratos da culinária Indiana, assim como a utilizar os variados temperos e condimentos como: garan masala, molho de...

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Culinária Árabe

Explica como fazer pratos árabes como babaganuche e tabule, churrasco árabe michuí e kafta. Ensinaremos a fazer o faláfel, a carne...

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Culinária Espanhola

Você aprende diversas receitas tradicionais da culinária espanhola, como: tortilla de batatas com cebola, polvo feira, fedeuá de...

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Rota Asiática

Você aprende as principais técnicas e ingredientes utilizados na culinária asiática. O curso é prático e focado em pratos da cozinha...

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Tâmaras Recheadas

Você vai aprender a fazer tâmaras recheadas e banhadas em uma variedade de recheio e confeitos, como: trufas rústicas sem adição de...

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Gestão de Bares e Restaurantes

Apresenta sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante,...

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Métodos de Conservação de Alimentos

Aborda como cozinhar e identificar alimentos em bom estado, conhecer os...

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Sommelier

Você aprende sobre a enologia, conhecer os tipos de uvas e vinhos, entender o ato de degustar e aprender a respeito das técnicas de...

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