Name: Curso de Fábrica de Biscoitos
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Sobre o curso

Este Curso de Fábrica de Biscoitos, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina desde o preparo até a finalização de sequilhos, biscoitos amanteigados, goiabinhas, biscoitos de coco, casadinhos, biscoitos recheados e muito mais.

Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Doces Finos, Bolos Decorados com Pasta Americana e Comidas Típicas de Festa Junina.

1 Capítulo 1
Aula 1. Sequilho
Aula 2. Sequilhos Saborizados
Aula 3. Biscoito Amanteigado
2 Capítulo 2
Aula 4. Biscoito do Chinês
Aula 5. Goiabinha
Aula 6. Biscoito de Coco
Aula 7. Biscoito de Erva Doce
3 Capítulo 3
Aula 8. Casadinho
Aula 9. Biscoito vapt-vupt
Aula 10. Biscoito Caipira
Aula 11. Biscoito de Queijo
Aula 12. Mercado de Trabalho

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Produção de Biscoitos Artesanais e Industriais
Técnicas de Modelagem e Assamento
Controle de Qualidade e Conservação
Personalização de Embalagens e Sabores
Planejamento de Produção em Larga Escala

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Cristina Freitas

Foto: Cristina Freitas Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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