Curso online de como fazer Ovos de Chocolate

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Turma disponível: 12/08/2022
Carga horária: 80 horas

Sobre o curso

No Curso de Ovos de Chocolate, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta o passo a passo da temperagem, preenchimento das formas de ovos, casquinhas lisas, com texturas, maciças e crocantes. Além disso, você vai aprender técnicas, dicas e segredos, dos ovos gourmet como ovos trufados, ovo de colher, ovos decorados com ganache, chocolate maleável, transfer e muito mais!.

Se você gostou desse curso vai gostar também do Curso de Brownie, Fudge e Petit Gateau, Bolos Artísticos e de Casamento e Chocolatier.

  • 1 Capítulo 1
  • Aula 1. Introdução ao Curso de Ovos de Chocolate
  • Aula 2. Ovo Clássico - Casquinha
  • Aula 3. Ovo Crocante
  • 2 Capítulo 2
  • Aula 4. Ovo Marmorizado
  • Aula 5. Bombons para Recheio de Ovos
  • Aula 6. Ovo de Colher
  • Aula 7. Ovo Trufado
  • 3 Capítulo 3
  • Aula 8. Ovos Decorados com Arabescos
  • Aula 9. Decorações para Ovos Infantis
  • Aula 10. Ovos Rendados
  • Aula 11. Ovos Decorados com Flores e Folhagens
  • Aula 12. Ovos de Corte

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

  • Bate-papo Online
  • Bloco de Anotações
  • Grupos de Estudo
  • Material de Apoio
  • Relatórios Online
  • Animações Interativas
  • Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
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  • Auditoria profissional de segurança;
  • Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
  • Prêmio Qualidade com o Consumidor
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Foto: Rafael Alex Pereira

Sobre o autor: Rafael Alex Pereira

Formado em gastronomia, é personal chef e chocolatier, sua maior especialidade são brigadeiros gourmet, doces finos e bolos famosos de vitrine. Sempre alegre, diz que está disposto a ensinar o que sabe.

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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferí­vel que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

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Depoimentos dos nossos alunos

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