Name: Curso de Culinária Australiana
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Sobre o curso

O Curso de Culinária Australiana, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta pratos típicos australianos. Você irá aprender a fazer: brownie, parmentier com ovos mexidos, costela com molho barbecue, cebola empanada, pavlova e muito mais.

Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Cozinhando com Micro-ondas, Comida Saudável e Petit Four.

1 Capítulo 1
Aula 1. Salsicha Agridoce com Alecrim
Aula 2. Refogando a Salsicha Agridoce com Alecrim
Aula 3. Preparo do Molho para a Salsicha e Finalização
Aula 4. Parmentier com Ovos Mexidos e Bacon
Aula 5. Preparação do Purê do Parmentier
Aula 6. Preparação do Bacon e Finalização do Parmentier
Aula 7. Cebola Empanada
Aula 8. Como Empanar a Cebola
Aula 9. Fritando a Cebola Empanada
Aula 10. Goulash
Aula 11. Cozimento da Carne e Preparação do Nhoque
Aula 12. Finalização e Apresentação do Goulash
2 Capítulo 2
Aula 13. Creme de Siri
Aula 14. Como Engrossar o Molho e a Preparação da Carne de Siri
Aula 15. Finalização do Creme de Siri
Aula 16. Molho Barbecue
Aula 17. Molho Agridoce
Aula 18. Molho Picante
Aula 19. Batata e seus Diversos Cortes
Aula 20. Frituras
Aula 21. Assando Batatas e Finalização
Aula 22. Costela ao Molho Barbecue
Aula 23. Processo para Cozinhar a Costela
Aula 24. Processo para Assar a Costela
Aula 25. Brownie Australiano
3 Capítulo 3
Aula 26. Preparo do Brownie Australiano
Aula 27. A Finalização do Brownie Australiano
Aula 28. Fish 'n' Chips
Aula 29. Empanando e Fritando as Fish 'n' Chips
Aula 30. Finalização das Fish 'n' Chips
Aula 31. Damper - Pão Tradicional Australiano
Aula 32. Preparação da Massa do Damper - Pão Tradicional Australiano
Aula 33. Finalização do Damper - Pão Tradicional Australiano
Aula 34. Anzac - Cookies Australiano
Aula 35. Preparação da Massa do Anzac - Cookie Australiano
Aula 36. Modelagem da Massa do Anzac - Cookie Australiano
Aula 37. Pavlova
Aula 38. Preparo do Suspiro
Aula 39. A Montagem da Pavlova

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Preparo de Pratos Típicos Australianos
Uso de Ingredientes Locais
Técnicas de Churrasco Australiano
Planejamento de Cardápios Temáticos
Apresentação de Pratos da Cultura Australiana

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Marcelo Aparecido Gonçalves Faria

Foto: Marcelo Aparecido Gonçalves Faria Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário São Camilo. Com mais de cinco anos de experiência, possui diversos cursos de especialização na área da gastronomia.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
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