Sobre o curso

O Curso de Tapiocaria, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você vai aprender a recheá-las com sabores doces e salgados e receitas inusitadas e saborosas como a panqueca de tapioca, pudim de tapioca, bolo de tapioca, brigadeiro e muito mais.

Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Introdução à Vigilância Sanitária, Festival de Tortas: Camarão e Waffle.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução
Aula 2. Utensílios
Aula 3. Tapioca engorda?
Aula 4. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha
Aula 5. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (preparo)
Aula 6. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (finalização)
Aula 7. Recheio: calabresa com queijo e escarola
Aula 8. Preparo da escarola
Aula 9. Preparo da Calabresa
Aula 10. Recheio: calabresa com queijo e escarola - Finalização
Aula 11. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca
Aula 12. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Preparo
Aula 13. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Finalização
2 Capítulo 2
Aula 14. Massa básica
Aula 15. Preparo da massa básica
Aula 16. Finalização da massa básica
Aula 17. Massa saborizada e colorida
Aula 18. Massa saborizada e colorida - Preparo
Aula 19. Massa saborizada e colorida - Finalização
Aula 20. Montagem 1
Aula 21. Massa de couve com carne seca e purê de mandioquinha
Aula 22. Tapioca vegetariana
Aula 23. Massa tradicional com mussarela e calabresa
Aula 24. Montagem 2
Aula 25. Tapioca tradicional de coco e leite condensado
Aula 26. Tapioca com banana e creme de avelã
Aula 27. Tapioca com morango
3 Capítulo 3
Aula 28. Panqueca de tapioca
Aula 29. Panqueca de tapioca - Preparo
Aula 30. Panqueca de tapioca- Finalização
Aula 31. Waffle de tapioca
Aula 32. Waffle - Preparação
Aula 33. Waffle - Finalização
Aula 34. Pudim de tapioca
Aula 35. Pudim- Preparo
Aula 36. Pudim- Finalização
Aula 37. Bolo de tapioca
Aula 38. Bolo de tapioca - Preparação
Aula 39. Bolo de tapioca- Finalização
Aula 40. Brigadeiro de tapioca
Aula 41. Brigadeiro de tapioca- Preparo
Aula 42. Brigadeiro de tapioca - Finalização

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
Somos a única empresa no ramo a possuir todas as qualidades e números abaixo:

Diferenciais na Segurança da Compra

Auditoria profissional de segurança;
Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
Prêmio Qualidade com o Consumidor
Prêmio Referência Nacional em Educação
Prêmio Referência Nacional em Projeto Social

Diferenciais em Serviços Oferecidos

Conteúdo on-line rico em videoaulas, jogos e animações;
Acúmulo de pontos em programa fidelidade;
Índice de satisfação de mais de 98,5%;
Índice de indicação para amigos de mais de 98%;
Índice que consideram o material bom/ótimo de mais de 95%;
Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
Mais de 500 cursos on-line;
Depoimentos marcantes para cada curso de quem já participou;
Presença em mais de 60 países;
Milhares de alunos matriculados em cursos;
Mais de 1 milhão clientes consumidores de nossos serviços.

Descontos em diversos bares, restaurantes, passeios, salões de beleza e muito mais!

Leia mais sobre nosso Programa de Fidelidade.

Sobre o autor: Cristina Freitas

Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

Escolha um Plano

Curso Premium

80 horas

5x R$ 15 ,98

✔

1 Curso Interativo
✔

Animações no curso
✔

Atividades Reflexivas
✔

Acomp. Pedagógico
✔

Certificado digital
✔

Grupo de estudo
✔

Curso 100% em Vídeo
Matricule-se

Plano Ilimitado

300 cursos x 80 horas

12x R$ 29 ,90

✔

Acesso a todos os cursos
✔

1 ano de acesso ilimitado
✔

Certificado digital
✔

Mais de 3 mil vídeoaulas
✔

+ 300 cursos de 80h
✔

Novos cursos inclusos
✔

Cursos 100% em Vídeo
Matricule-se

Compre Junto: 40% Off!

Curso de Tapiocaria

Tapiocaria

Ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você...

Curso de Culinária Básica

Culinária Básica

Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos...

~~de R$ 159,80~~ por R$ 95,88
40% off, comprando os 2 cursos

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Dicas sobre Culinária e Gastronomia