Name: Curso de Sommelier
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Sobre o curso

No Curso de Sommelier, da categoria Cotidiano, você aprende sobre a enologia, conhecer os tipos de uvas e vinhos, entender o ato de degustar e aprender a respeito das técnicas de degustação.

Quem viu esse curso também gostou do Curso de Elétrica Residencial Básica na Prática, Drogas de Abuso e Planejamento das rotinas domésticas.

1 Capítulo 1
Aula 1. História do vinho
Aula 2. Principais uvas tintas e brancas
Aula 3. Vinificação de vinhos tintos
2 Capítulo 2
Aula 4. Vinificação de vinhos brancos
Aula 5. Vinificação de espumantes
Aula 6. Vinificação de vinhos fortificados
Aula 7. Técnicas de degustação
3 Capítulo 3
Aula 8. O profissional sommelier
Aula 9. Serviço de vinhos
Aula 10. Harmonização I
Aula 11. Harmonização II
Aula 12. Gestão de cartas de vinhos

Habilidades que podem ser adquiridas:
Identificação de Tipos e Características de Vinhos
Técnicas de Degustação e Harmonização
Serviço Profissional de Vinhos em Restaurantes e Eventos
Armazenamento e Conservação de Rótulos
Conhecimento sobre Regiões Vinícolas e Produção de Vinhos

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Wesley Moreira

Foto: Wesley Moreira Foi Barman, Garçom, Maître, Gerente e Sommelier em restaurantes e hotéis, vindo a formar-se Sommelier Profissional pela ABS – Associação Brasileira de Sommeliers.
Há mais de 10 anos, Moreira atua como Consultor, Palestrante e Sommelier em importadoras, restaurantes, lojas, atacadistas, entre outros, além de ser consultado com frequência por publicações em geral sobre os mais variados assuntos dentro do mundo do vinho.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
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