Name: Curso de Saladas e Molhos Especiais
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Sobre o curso

No Curso de Saladas e Molhos Especiais, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende você fazer salada verde simples, molhos e higienização de folhas e legumes, Salada caprese e aromatização de azeites, Salada de grão de bico com bacalhau e pera, Panzanella, bruschettas e muito mais.

Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Culinária Indiana, Maças Modeladas e Recheadas e Doces Italianos.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução
Aula 2. Salada César
Aula 3. Salada de cereais e noz pecan
2 Capítulo 2
Aula 4. Panzanella e bruschettas
Aula 5. Taboule e Salada Fatouche
Aula 6. Salada de endívia com gorgonzola e nozes
Aula 7. Salada de brie empanado e frutas
3 Capítulo 3
Aula 8. Salada de frutas, queijo meia cura e vinaigrette de echalote
Aula 9. Salada caprese e aromatização de azeites
Aula 10. Salada Oriental
Aula 11. Cuscuz marroquino
Aula 12. Salada de grão de bico com bacalhau e pera

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas para Preparação de Saladas Nutritivas e Saborosas
Produção de Molhos Artesanais para Diferentes Sabores
Equilíbrio de Ingredientes e Texturas
Apresentação e Montagem de Pratos
Estratégias para Comercialização em Restaurantes e Delivery

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Fernanda Pittelkow

Foto: Fernanda Pittelkow É formada em fotografia e gastronomia. Trabalha com cozinha desde 2010, em 2011 se formou no CCI – Cozinheiro Chef Internacional. Trabalha voltada para cozinha saudável e comida de verdade, sem produtos industrializados. Está agora desenvolvendo seu canal de YouTube chamado Cozinha sem Vergonha.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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