Sobre o curso

O Curso de Culinária Japonesa Fria, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o arroz de maneira correta, como limpar o peixe, facas e utensílios necessários, e receitas como: Uramaki, Hossomaki, Sashimi e muito mais.

Outros cursos que podem ser interessante: Curso de Comida Saudável: Caldo Verde e Carne Moída com Legumes, Culinária Básica e Culinária Árabe: Esfihas, Kibes e Charutos.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução a culinária japonesa - I
Aula 2. Introdução a culinária japonesa II
Aula 3. Introdução a culinária japonesa - III
Aula 4. Amasu, Shari e Gari
Aula 5. Amasu, Shari e Gari - Preparação
Aula 6. Amasu, Shari e Gari - Finalização
Aula 7. Como limpar um peixe
Aula 8. Como limpar um peixe- Preparação
Aula 9. Como limpar um peixe - Retirando a espinha
Aula 10. Como limpar um peixe- Retirando a pele do filé
Aula 11. Molho Tarê (ou Teriyaki), Nikiri, Yakitori
Aula 12. Molho Tarê (ou Teriyaki), Nikiri, Yakitori - Preparação
Aula 13. Molho Tarê (ou Teriyaki), Nikiri, Yakitori - Finalização
Aula 14. Niguirizushi e Ebi zushi
Aula 15. Niguirizushi e Ebi zushi - Preparo
2 Capítulo 2
Aula 16. Niguirizushi e Ebi zushi - Finalização
Aula 17. Jyo e Temari
Aula 18. Jyo e Temari - Preparo
Aula 19. Jyo e temari - Finalização
Aula 20. Sashimi tradicional
Aula 21. Sashimi tradicional - Preparação
Aula 22. Sashimi tradicional - Finalização
Aula 23. Sashimi e suas variações
Aula 24. Sashimi e suas variações - Montagem
Aula 25. Sashimi e suas variações - Finalização
Aula 26. Futomaki Califórnia e Gunkan
Aula 27. Futomaki Califórnia e Gunkan - Preparo
Aula 28. Futomaki Califórnia e Gunkan - finalização
Aula 29. Kani Sushi e Tako Suhi
Aula 30. Kani Sushi e Tako Sushi - Preparo
Aula 31. Kani Sushi e Tako Sushi - finalização
3 Capítulo 3
Aula 32. Tekkamaki e Kappamaki
Aula 33. Tekkamaki e Kappamaki - Preparo
Aula 34. Tekkamaki e Kappamaki - Finalização
Aula 35. Saque Maki e Hot Roll
Aula 36. Saque Maki e Hot Roll - Preparo
Aula 37. Saque Maki e Hot Roll - Finalização
Aula 38. Uramaki
Aula 39. Uramaki - Preparo
Aula 40. Uramaki - Finalização
Aula 41. Uramaki e Sushi Doce
Aula 42. Uramaki e Sushi doce- Preparação
Aula 43. Uramaki e Sushi doce- Finalização
Aula 44. Temaki
Aula 45. Temaki - Preparação
Aula 46. Temaki - Finalização

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
Somos a única empresa no ramo a possuir todas as qualidades e números abaixo:

Diferenciais na Segurança da Compra

Auditoria profissional de segurança;
Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
Prêmio Qualidade com o Consumidor
Prêmio Referência Nacional em Educação
Prêmio Referência Nacional em Projeto Social

Diferenciais em Serviços Oferecidos

Conteúdo on-line rico em videoaulas, jogos e animações;
Acúmulo de pontos em programa fidelidade;
Índice de satisfação de mais de 98,5%;
Índice de indicação para amigos de mais de 98%;
Índice que consideram o material bom/ótimo de mais de 95%;
Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
Mais de 500 cursos on-line;
Depoimentos marcantes para cada curso de quem já participou;
Presença em mais de 60 países;
Milhares de alunos matriculados em cursos;
Mais de 1 milhão clientes consumidores de nossos serviços.

Descontos em diversos bares, restaurantes, passeios, salões de beleza e muito mais!

Leia mais sobre nosso Programa de Fidelidade.

Sobre o autor: Leticia Orenga

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.

Escolha um Plano

Curso Premium

80 horas

5x R$ 17 ,98

✔

1 Curso Interativo
✔

Animações no curso
✔

Atividades Reflexivas
✔

Acomp. Pedagógico
✔

Certificado digital
✔

Grupo de estudo
✔

Curso 100% em Vídeo
Matricule-se

Plano Ilimitado

300 cursos x 80 horas

12x R$ 33 ,90

✔

Acesso a todos os cursos
✔

1 ano de acesso ilimitado
✔

Certificado digital
✔

Mais de 3 mil vídeoaulas
✔

+ 300 cursos de 80h
✔

Novos cursos inclusos
✔

Cursos 100% em Vídeo
Matricule-se

Compre Junto: 40% Off!

Curso de Culinária Japonesa Fria

Culinária Japonesa Fria

Aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o...

Curso de Culinária Básica

Culinária Básica

Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos...

~~de R$ 179,80~~ por R$ 107,88
40% off, comprando os 2 cursos

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Dicas sobre Culinária e Gastronomia