Curso de Cozinha Italiana

Sobre o curso

Este Curso de Cozinha Italiana, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica diversas receitas da cozinha italiana, como: técnicas de preparar massa fresca, canelone, lasanhas, sorrentini, tortelone entre molhos e até o famoso risoto.

Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Pizza, Trufas e Bombons e Fábrica de Biscoitos.

1 Capítulo 1
Aula 1. Base de Risoto de Arroz Arbóreo
Aula 2. Risoto Verde com Camarões
Aula 3. Risoto com Gorgonzola e Presunto Cru
2 Capítulo 2
Aula 4. Molho Sugo e Molho Branco
Aula 5. Massa Fresca
Aula 6. Talharim e Lasanha
Aula 7. Talharim a Bolonhesa
3 Capítulo 3
Aula 8. Lasanha Presunto e Queijo
Aula 9. Canelone e Rondeli
Aula 10. Preparo de Massa Colorida
Aula 11. Tortelone
Aula 12. Sorrentini

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Instrutora Virtual
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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Sobre o autor: Vivi Araújo

Formada em gastronomia, estagiou com o Chef Alex Atala no D.O.M, participou do famosos Dalva e Dito, trabalhou com o francês Pascal Valero no clássico Le Coq Hardy e com o Chef Eric Jacquin.
Hoje escreve para Revista Glamour e para o Portal Pepper. Apresenta o programa culinário no Mulheres da Tv Gazeta. Além de todos estes trabalhos, lançou a primeira boneca Chef do Brasil.

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Plano Premium

80 horas

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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Dicas sobre Culinária, Gastronomia e Confeitaria