Este Curso de Modelagem de Bolos Decorados Infantis, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda Introdução ao conteúdo e aos materiais utilizados, Preparo do bolo, Pré-preparo das massas para modelagens e decoração , Processo de modelagem e finalização do primeiro bolo e Modelagem dos enfeites do bolo.
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Formada como cozinheiro chef internacional no senac, especializada em doces pela Ecole Le Cordon Bleu Paris, estágio no restaurante Carluccio em Londres, congressista em Birminghan Inglaterra, Salon du chocolat em paris. Já participou dos programas: mulheres, Tudo posso, domingo especular, Santa receita, Vida melhor, A tarde é show, Papo vip, programa da tarde (Record), participação nos 30 melhores cake designers do Brasil edição2 do livro Book Cakes, capa da revista de junho Cake 2000 e colunista do blog Bride2bride.
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