O Curso de Bolo Conceitual, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta os seguintes tópicos: Cobrindo Bolo de Isopor com Pasta Americana, Bolo Fake e Preparando o Bolo, Sobrepondo bolos em andares , Bolo conceitual, Confecção de laço e de personagens e Decorando e finalizando o bolo conceitual .
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Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.
Bolo Inglês Tradicional
Ensina Introdução ao Bolo Inglês, Massa base e marmorizado e Bolo Inglês tradicional.
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Brownie
Ensina Introdução ao Brownie, Brownie Tradicional e Brownie com Creme de Avelã, Blondie, Brownie Red Velvet e Brownie de Chocolate...
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Doces Portugueses: Papo de Anjo e Bola de Berlim
Explica Papo de Anjo e Bola de Berlim.
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Verrines Doces: Chocolate e Morango
Você aprende Verrine trilogia de chocolate e Verrine de morango e champagne.
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