No Curso de Sopas e Caldos: Sopa de Cogumelo e Bobó de Camarão, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Sopa de cogumelo e Bobó de camarão.
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É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos.
Comida para Recém-Casados: Pães
Aborda Pão de Queijo no liquidificador e Pão segura marido.
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Petit Four: Introdução
Você aprende Introdução ao Petit Four, Petit four de gengibre , Petit four de coco e Petit four de goiabinha.
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Trufas e Bombons: Trufa Tradicional e Bombons de Avelã
Ensina Introdução ao Chocolate, Temperagem de Chocolate,...
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Culinária Regional: Cuca com Farofa de Maçã
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Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?
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