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Sobre o curso

O Curso de Cozinha Brasileira, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido com pirão de leite e muito mais!.

Se você gostou desse curso vai gostar também do Curso de Cozinhando com Micro-ondas, Doces Franceses e Doces Italianos.

1 Capítulo 1
Aula 1. Croquete de Siri com Coulis Picante de Abóbora
Aula 2. Arroz Maria Izabel com Pirão de Leite
Aula 3. Bolinho de Arroz com Camarão
Aula 4. Tartar de Peixe Branco ao Maracujá
2 Capítulo 2
Aula 5. Nhoque de Batata Doce com Ragu de Linguiça
Aula 6. Filé de Peixe na Crosta de Pão com Salada de Pupunha
Aula 7. Escondidinho de Carne Seca e Mandioca
Aula 8. Baião de Dois
Aula 9. Bisteca a Moda Caipira com Purê de Mandioquinha
3 Capítulo 3
Aula 10. Bobó de Camarão
Aula 11. Pavê de Cupuaçu e Brigadeiro de Açaí com Castanha do Pará
Aula 12. Taça de Tapioca com Calda de Manga
Aula 13. Bolo de Mandioca

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
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Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
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Sobre o autor: Mauricio Araujo do Alto

Chefe de Cozinha com experiência em consultoria nas áreas de planejamento de empreendimentos de A&B, engenharia de cardápios, treinamento de brigada e eventos. Atua como professor dos cursos superiores de Gastronomia, Eventos, Hotelaria e Gestão em Turismo. Possui MBA em Gastronomia e diversos cursos na área de gastronomia. Possui ainda experiência na área de assessoria à políticas de desenvolvimento econômico, social e ambiental.

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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?