Name: Curso de Rocamboles Caseiros
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Sobre o curso

O Curso de Rocamboles Caseiros, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende a fazer rocamboles deliciosos. Além disso, você vai aprender como fazer massa básica de pão de ló e chocolate, a massa diet, diversos tipos de recheios e coberturas e darei dicas de vendas, armazenamento e transporte.

Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Tapiocaria, Doces Finos e Comida Chinesa.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução a Rocamboles Caseiros
Aula 2. Os Materiais e Utensílios Utilizados na Preparação dos Rocamboles
Aula 3. Massa para Rocambole Básica Branca
2 Capítulo 2
Aula 4. Massa para Rocambole de Chocolate
Aula 5. Recheios Básicos do Rocambole: Doce de Leite, Brigadeiro e Creme
Aula 6. Recheios Diferenciados do Rocambole: Beijinho, Doce de Leite com Ameixa e Goiabada com Creme de Leite
Aula 7. Massa de Rocambole Diet
3 Capítulo 3
Aula 8. Recheio Diet para Rocamboles
Aula 9. Montagem e Decoração de Rocamboles
Aula 10. Tronco de Natal
Aula 11. Embalagens, Transporte, Armazenamento e Congelamento
Aula 12. Valores para Venda, Mercado de Trabalho e Consumidores

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas para Produção de Rocamboles com Diferentes Massas
Preparo de Recheios Doces e Salgados
Técnicas para Enrolar e Evitar Quebras
Apresentação e Decoração de Produtos
Conservação e Comercialização para Venda Artesanal

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Glauce Alves

Foto: Glauce Alves Confeiteira há mais de 20 anos, especialista em rocamboles há 2 anos e apaixonada pela culinária desde sempre.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
Somos a única empresa no ramo a possuir todas as qualidades e números abaixo:

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