Sobre o curso

O Curso de Culinária Regional, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina delícias como acarajé, pudim de mandioca com abacaxi, a verdadeira casquinha de caranguejo, Virado à Paulista, Bacalhau à Gomes de Sá e muito mais.

Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Doces Franceses, Culinária Vegana e Comida Saudável.

1 Capítulo 1
Aula 1. Higiene pessoal
Aula 2. Utensílios de cozinha
Aula 3. Técnicas na cozinha
Aula 4. Dessalgando a charque
Aula 5. Cozinhando e refogando
Aula 6. Finalização do carreteiro de charque
Aula 7. Preparação da massa
Aula 8. Assando a cuca
Aula 9. Farofa de maçã
Aula 10. Tutu de feijão e arroz branco
Aula 11. Acompanhamentos
Aula 12. Montagem do prato – Virado à paulista
2 Capítulo 2
Aula 13. Dessalgando o bacalhau
Aula 14. Cozinhando ovos
Aula 15. Montagem do prato – Bacalhau à Gomes de Sá
Aula 16. Marinando as piranhas
Aula 17. Selando a piranha
Aula 18. Engrossando o caldo
Aula 19. Marinada
Aula 20. Cozimento do peixe
Aula 21. Desfiando o peixe
Aula 22. Preparação do vatapá
Aula 23. Preparação do acarajé
Aula 24. Finalização do acarajé
Aula 25. Preparando a calda
3 Capítulo 3
Aula 26. Ingredientes
Aula 27. Desenformando o bolo
Aula 28. Ralando a mandioca
Aula 29. Misturar e assar
Aula 30. Desenformando o pudim
Aula 31. Preparo dos caranguejos
Aula 32. Refogando a carne de caranguejo
Aula 33. Farofa e finalização
Aula 34. Marinada do pirarucu
Aula 35. Empanando o peixe
Aula 36. Montagem do prato – Pirarucu frito com açaí
Aula 37. Fritar as bananas
Aula 38. Ganache de chocolate
Aula 39. Finalização da banana pacová com sorvete

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

Somente o iPED consegue prestar um serviço com tanta qualidade e de graça.
Somos a única empresa no ramo a possuir todas as qualidades e números abaixo:

Diferenciais na Segurança da Compra

Auditoria profissional de segurança;
Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
Prêmio Qualidade com o Consumidor
Prêmio Referência Nacional em Educação
Prêmio Referência Nacional em Projeto Social

Diferenciais em Serviços Oferecidos

Conteúdo on-line rico em videoaulas, jogos e animações;
Acúmulo de pontos em programa fidelidade;
Índice de satisfação de mais de 98,5%;
Índice de indicação para amigos de mais de 98%;
Índice que consideram o material bom/ótimo de mais de 95%;
Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
Mais de 500 cursos on-line;
Depoimentos marcantes para cada curso de quem já participou;
Presença em mais de 60 países;
Milhares de alunos matriculados em cursos;
Mais de 1 milhão clientes consumidores de nossos serviços.

Descontos em diversos bares, restaurantes, passeios, salões de beleza e muito mais!

Leia mais sobre nosso Programa de Fidelidade.

Escolha um Plano

Curso Premium

80 horas

5x R$ 15 ,98

✔

1 Curso Interativo
✔

Animações no curso
✔

Atividades Reflexivas
✔

Acomp. Pedagógico
✔

Certificado digital
✔

Grupo de estudo
✔

Curso 100% em Vídeo
Matricule-se

Plano Ilimitado

300 cursos x 80 horas

12x R$ 29 ,90

✔

Acesso a todos os cursos
✔

1 ano de acesso ilimitado
✔

Certificado digital
✔

Mais de 3 mil vídeoaulas
✔

+ 300 cursos de 80h
✔

Novos cursos inclusos
✔

Cursos 100% em Vídeo
Matricule-se

Compre Junto: 40% Off!

Curso de Culinária Regional

Culinária Regional

Ensina delícias como acarajé, pudim de mandioca com abacaxi, a verdadeira casquinha de...

Curso de Culinária Básica

Culinária Básica

Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos...

~~de R$ 179,80~~ por R$ 107,88
40% off, comprando os 2 cursos

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Dicas sobre Culinária e Gastronomia