O Curso de Comida Chinesa: Costela de Porco e Lombo, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Costela de Porco Chinesa e Lombo à Moda Chinesa.
Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Salgados Finos para Festas, Rocamboles Caseiros e Tapiocaria.
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É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos.
Petit Four: Introdução
Você aprende Introdução ao Petit Four, Petit four de gengibre , Petit four de coco e Petit four de goiabinha.
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Rota Asiática: Arroz Tailandês e Tofu Recheado
Você aprende Arroz Tailandês de Frango e Abacaxi e Tofu...
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Tâmaras Recheadas: Trufa Rústica
Apresenta Trufa Rústica , Preparo Trufa Rústica e Montagem Trufas Rústicas.
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Trufas e Bombons: Trufa Tradicional e Bombons de Avelã
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Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?
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