Name: Curso de Doces Franceses
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Sobre o curso

No Curso de Doces Franceses, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina receitas deliciosas dos doces mais tradicionais da França como: macarron, crepe suzette, creme brulée, charlotte e muito mais. Receitas práticas que trarão a França até você.

Aproveitamos para indicar também: Curso de Culinária Básica, Sorvetes e Comida Saudável.

1 Capítulo 1
Aula 1. Charlotte
Aula 2. Poires belle-Hélène (doce de pera com calda de chocolate)
Aula 3. Mousse de chocolate
Aula 4. Crepes Suzette
2 Capítulo 2
Aula 5. Tartelettes au fraise (tortinhas de morango)
Aula 6. Carolinas
Aula 7. Tarte tatin (torta de maçã)
Aula 8. Creme brulée
Aula 9. Macarrons
3 Capítulo 3
Aula 10. Petit suisse
Aula 11. Madelines
Aula 12. Arroz doce com frutas
Aula 13. Torta de nozes

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas de Pâtisserie Francesa
Preparação de Macarons e Éclairs
Controle de Técnicas de Assamento
Decoração e Finalização de Doces
Apresentação Gourmet

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Nilza Teodoro

Foto: Nilza Teodoro Sou Nilza Teodoro, chef do meu próprio Buffet.
Há quase 30 anos nesta área de culinária.
Faço doces finos, salgados, bolos, tortas, jantares, lembrancinhas(trufas,bem-casado, pão de mel,entre outros),ministro aulas em geral inclusive para noivos.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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