Curso Gratuito de Como Abrir um Restaurante

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Carga horária: 80 horas

Sobre o curso

Curso de Como Abrir um Restaurante

O Curso de Como Abrir um Restaurante, da área Administração, ensina noções de custo fixo e variável, precificação, fluxo de caixa e planejamento estratégico.

Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Como Administrar Pequenas Empresas de Forma Competitiva, Administração para Condomínios e Auxiliar de Escritório na Prática.

  • 1 Capítulo 1
  • Aula 1. Por que um restaurante?
  • Aula 2. Como começar
  • Aula 3. Onde buscar ajuda
  • Aula 4. Categoria de restaurantes
  • Aula 5. Diferenças e particularidades
  • Aula 6. A importância do conceito
  • Aula 7. Planejamento estratégico
  • Aula 8. Ferramentas de planejamento
  • Aula 9. Plano de marketing
  • Aula 10. Contabilidade no restaurante
  • Aula 11. Gestão de custos
  • Aula 12. Precificação e lucro
  • 2 Capítulo 2
  • Aula 13. Abertura da empresa
  • Aula 14. Requisitos
  • Aula 15. A importância da regularização
  • Aula 16. Alinhamento entre conceito e comida
  • Aula 17. Como estruturar o cardápio
  • Aula 18. Cardápio que vende
  • Aula 19. Local e estrutura física
  • Aula 20. Cozinha e salão
  • Aula 21. Áreas de suporte
  • Aula 22. Equipamentos de cozinha
  • Aula 23. Enxoval do salão
  • Aula 24. Itens de uso geral
  • Aula 25. Brigada do salão e cozinha
  • 3 Capítulo 3
  • Aula 26. Funções de suporte
  • Aula 27. Treinamento
  • Aula 28. Acidentes de trabalho
  • Aula 29. Responsabilidades
  • Aula 30. Prevenção
  • Aula 31. Compra de insumos
  • Aula 32. Recebimento e estocagem
  • Aula 33. Manipulação de ingredientes
  • Aula 34. Higiene pessoal
  • Aula 35. Segurança dos alimentos
  • Aula 36. Boas práticas
  • Aula 37. Identidade visual
  • Aula 38. Divulgação e venda
  • Aula 39. Marketing digital

Sobre o certificado

Certificado Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

  • Batepapo
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Diferenciais na Segurança da Compra

  • Auditoria profissional de segurança;
  • Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
  • Prêmio Qualidade com o Consumidor
  • Prêmio Referência Nacional em Educação
  • Prêmio Referência Nacional em Projeto Social

Diferenciais em Serviços Oferecidos

  • Conteúdo on-line rico em videoaulas, jogos e animações;
  • Acúmulo de pontos em programa fidelidade;
  • Índice de satisfação de mais de 98,5%;
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  • Índice que consideram o material bom/ótimo de mais de 95%;
  • Atendimento on-line, presencial ou por telefone;
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Foto: Tiago de Freitas Demasi

Sobre o autor: Tiago de Freitas Demasi

Graduado em Administração pela PUCCAMP (Pontifícia Universidade Católica de Campinas) e em Contabilidade pela USP, com formação no exterior pela FIU (Florida Internacional University). Mestre em Administração de hotéis e Gerenciamento de Operações de Restaurantes. Possui vasta experiência na área de consultoria e implantação de controles e processos administrativos e financeiros para operações de alimentação.

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Avaliação e Certificado

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Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola.

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Nossos Números

6.865.861
Alunos cadastrados
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