Name: Curso de Brigadeiros Gourmet
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Sobre o curso

No Curso de Brigadeiros Gourmet, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende a base do brigadeiro. Diversas e deliciosas opções de sabores diferenciados e várias docas de armazenamento, congelamento, transporte e muito mais.

Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Bem Casados, Verrines Doces e Comidas Típicas de Festa Junina.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução e higienização
Aula 2. Brigadeiro base
Aula 3. Brigadeiro com chocolate em pó
Aula 4. Brigadeiro com Callets Calebaut
2 Capítulo 2
Aula 5. Brigadeiro com gelatina
Aula 6. Brigadeiro com pasta concentrada
Aula 7. Brigadeiro com infusão de chá
Aula 8. Brigadeiro com suco de frutas
Aula 9. Brigadeiro tropical
3 Capítulo 3
Aula 10. Brigadeiro etílico
Aula 11. Brigadeiro com cobertura de chocolate
Aula 12. Brigadeiro cremoso recheado e com calda
Aula 13. Faça e Venda

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Criação de Sabores Diferenciados
Técnicas de Confeitaria Gourmet
Controle de Ponto do Brigadeiro
Personalização e Embalagem
Apresentação para Venda

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Marcela Mosconi

Foto: Marcela Mosconi Apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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