Name: Curso de Verrines Doces
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Sobre o curso

Este Curso de Verrines Doces, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta a fazer deliciosos verrines doces como o verrine de limão siciliano e vinho do Porto, verrine de morango e champagne, verrine de abacaxi, coco e hortelã, verrine de pistache, frutas vermelhas e creme de baunilha, muitos outros além de mostrar incríveis ideias de como montar verrines.

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1 Capítulo 1
Aula 1. Verrine de limão siciliano e vinho do Porto
Aula 2. Verrine trilogia de chocolate
Aula 3. Verrine de morango e champagne
2 Capítulo 2
Aula 4. Verrine de chocolate com conhaque e chantilly de pimenta
Aula 5. Verrine de frutas marinadas com creme mascarpone e crocante de castanha-do-pará
Aula 6. Verrine de cupuaçu
Aula 7. Verrine de banana, caramelo, creme de avelã e baunilha
3 Capítulo 3
Aula 8. Verrine de abacaxi, coco e hortelã
Aula 9. Verrine de parfait de menta, mousse de café e cremoso de chocolate
Aula 10. Verrine de mousse de nozes, baba de moça e creme de baunilha
Aula 11. Verrine de pistache, frutas vermelhas e creme de baunilha
Aula 12. Ideias para montar verrines

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas de Montagem e Apresentação de Verrines
Combinação de Sabores e Texturas
Preparo de Recheios e Camadas Especiais
Armazenamento e Conservação para Venda
Precificação e Comercialização de Sobremesas Gourmet

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Leticia Orenga

Foto: Leticia Orenga Tecnóloga em Gastronomia por formação, mas confeiteira por paixão! Amante de doces bem feitos, não importando sua complexidade. Formada no SENAC trabalhou em diversas confeitarias e representou o Brasil em um campeonato mundial na Itália.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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