Name: Curso de Doces Gelados
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Sobre o curso

O Curso de Doces Gelados, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende diversas receitas de doces gelados, além de várias dicas de decoração dos pratos e logística para iniciar a comercialização.

Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Bolos Decorados com Pasta Americana, Bolos da Vovó e Tapiocaria.

1 Capítulo 1
Aula 1. Pavê de Café
Aula 2. Pudim de Maria Mole
Aula 3. Bolo Verde Beijinho
2 Capítulo 2
Aula 4. Manjar de Coco
Aula 5. Mousse de Formigueiro
Aula 6. Mousse Crocante de Limão
Aula 7. Creme de Maracujá com Ganache
3 Capítulo 3
Aula 8. Brigadeirão Branco
Aula 9. Surpresa de Uva
Aula 10. Torta Trufada de Limão
Aula 11. Cheesecake de Frutas Vermelhas
Aula 12. Bolo Trufado de Laranja

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Preparo de Sorvetes e Sobremesas Geladas
Técnicas de Congelamento
Uso de Ingredientes para Textura Ideal
Decoração e Apresentação
Controle de Qualidade e Conservação

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Nilza Teodoro

Foto: Nilza Teodoro Sou Nilza Teodoro, chef do meu próprio Buffet.
Há quase 30 anos nesta área de culinária.
Faço doces finos, salgados, bolos, tortas, jantares, lembrancinhas(trufas,bem-casado, pão de mel,entre outros),ministro aulas em geral inclusive para noivos.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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