Este Curso de Ovos de Chocolate: Clássico e Crocante, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda Introdução ao Curso de Ovos de Chocolate, Ovo Clássico - Casquinha e Ovo Crocante.
Além disso temos também o Curso de Coquetelaria Básica, Trufas e Bombons e Culinária Americana.
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Formado em gastronomia, é personal chef e chocolatier, sua maior especialidade são brigadeiros gourmet, doces finos e bolos famosos de vitrine. Sempre alegre, diz que está disposto a ensinar o que sabe.
Brigadeiros Inovadores
Apresenta Brigadeiro com gelatina, Brigadeiro com pasta concentrada, Brigadeiro com infusão de chá e Brigadeiro com suco de frutas.
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Doces Gelados: Pavê de Café e Pudim de Maria Mole
Explica Pavê de Café e Pudim de Maria Mole.
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Rocamboles Caseiros: Doce de Leite, Brigadeiro e Creme
Apresenta Introdução a Rocamboles Caseiros, Os Materiais...
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Alfajor
Apresenta Alfajor Tradicional, Alfajor de Pistache, Alfajor de Café e Alfajor Diet.
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