Name: Curso de Cupcake
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Sobre o curso

No Curso de Cupcake, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda a fazer desde a massa básica de baunilha, de chocolate, até as mais ousadas, como de coco e laranja. Você também vai aprender a fazer incríveis recheios, coberturas, esculturas de pasta americana que combinam com todas as ocasiões, e por fim você vai aprender a fazer cupcakes salgados.

Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Bem Casados, Culinária Básica e Culinária Espanhola.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução e Utensílios Básicos
Aula 2. CupCake de Baunilha
Aula 3. Decoração com Buttercream
2 Capítulo 2
Aula 4. Cupcake de Chocolate
Aula 5. Decoração com Pasta Americana
Aula 6. Escultura 3D em Cupcakes
Aula 7. Massa colorida
3 Capítulo 3
Aula 8. Cupcake de Cenoura
Aula 9. Cupcake de Coco
Aula 10. Cupcake de Laranja
Aula 11. Recheio e Cobertura do Cupcake Salgado
Aula 12. Massa e Montagem do Cupcake Salgado

Habilidades que podem ser adquiridas:
Preparação de Massas para Cupcakes
Técnicas de Decoração e Cobertura
Personalização de Sabores
Controle de Assamento
Apresentação e Embalagem de Cupcakes

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Cristina Freitas

Foto: Cristina Freitas Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
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