Name: Curso de Doces de Padaria
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Sobre o curso

Este Curso de Doces de Padaria, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica receitas típicas de padarias, desde as mais simples as mais elaboradas, como: sonhos, torta de morango, bolo de fubá cremoso, carolinas e muito mais.

Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros, Confeitaria Básica e Cozinha Brasileira.

1 Capítulo 1
Aula 1. Pudim de pão
Aula 2. Carolinas e bombas
Aula 3. Mini pudim de maracujá
Aula 4. Rocambole de doce de leite
2 Capítulo 2
Aula 5. Queijadinha
Aula 6. Sonho
Aula 7. Rosquinha de pinga
Aula 8. Torta Carolina
Aula 9. Bolo mármore
3 Capítulo 3
Aula 10. Bolo de fubá cremoso
Aula 11. Tortinha de morango
Aula 12. Quindim
Aula 13. Brevidade

Habilidades que podem ser adquiridas:
Preparação de Doces Tradicionais de Padaria
Técnicas de Fermentação e Assamento
Uso de Ingredientes e Sabores Clássicos
Apresentação e Embalagem de Produtos
Controle de Qualidade na Produção de Doces

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Nilza Teodoro

Foto: Nilza Teodoro Sou Nilza Teodoro, chef do meu próprio Buffet.
Há quase 30 anos nesta área de culinária.
Faço doces finos, salgados, bolos, tortas, jantares, lembrancinhas(trufas,bem-casado, pão de mel,entre outros),ministro aulas em geral inclusive para noivos.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
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