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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição envolve a administração de serviços de alimentação, focando na qualidade nutricional, segurança alimentar e gestão eficiente em UAN. Neste Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), da área Nutrição, você aprenderá as características gerais de UAN, quais são os tipos de administração e contratos, papel do nutricionista, equipamentos utilizados, segurança dos alimentos, tipos de custos e faturamento em UAN, gerenciamento de estoque dos alimentos e muito mais.
Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Avaliação Nutricional na Prática, Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação e Introdução ao Aleitamento Materno.
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Elineides Santos Silva é graduada em Nutrição, pós-graduada em Vigilância Sanitária e dos Alimentos e em Docência para o Ensino Profissionalizante e mestre em Biofotônica Aplicada às Ciências da Saúde. Possui ampla experiência profissional como Nutricionista, atuante no segmento de alimentação institucional e comercial, conteudista e docente.
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