O Curso de Fábrica de Biscoitos: Coco e Erva Doce, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Biscoito de Coco e Biscoito de Erva Doce.
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Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.
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