Name: Curso de Hamburgueria Gourmet
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Sobre o curso

Este Curso de Hamburgueria Gourmet, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai aprender a fazer montagem de sanduíches tradicionais e inovações do mercado. Você vai ver também como fazer molhos, batata frita, batata rústica com um sabor especial, onion rings, e uma deliciosa cebola caramelizada na cerveja, para acompanhar os seus lanches.

Aproveitamos para indicar também: Curso de Tapiocaria, Fábrica de Biscoitos e Naked Cake.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução ao Curso de Hamburgueria Gourmet
Aula 2. Como Grelhar um Hambúrguer Corretamente
Aula 3. Hambúrguer de Picanha
2 Capítulo 2
Aula 4. Hambúrguer de Costela Bovina
Aula 5. Hambúrguer Suíno
Aula 6. Hambúrguer de Frango
Aula 7. Hambúrguer de Salmão
3 Capítulo 3
Aula 8. Hambúrguer Vegetariano
Aula 9. Batata Frita - Rústica e Palito
Aula 10. Cebola Caramelizada e Onion Rings
Aula 11. Molhos para Hambúrguer
Aula 12. Montagens diferentes de Hambúrguer

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Técnicas de Preparo de Hambúrguer Artesanal
Criação de Receitas e Combinações de Ingredientes
Controle de Ponto da Carne e Texturas
Apresentação e Montagem de Pratos
Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Rafael Lucca

Foto: Rafael Lucca Presta consultoria em bares e grandes eventos em São Paulo, além de somellier, é barman certificado pela Doemens Academie na Alemanha.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos

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