Curso Gratuito de como fazer Bolos Decorados com Pasta Americana

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Turma disponível: 28/03/2024
Carga horária: 80 horas

Sobre o curso

Curso de Bolos Decorados com Pasta Americana

Este Curso de Bolos Decorados com Pasta Americana, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende como fazer bolos decorados. sobre os instrumentos para se trabalhar com pasta americana e higienização das mãos. Também aprenderá desde o modo de preparo do bolo, como rechear, montar e prensá-lo. Além disso, irá conferir como utilizar instrumentos para decoração, cobrir o bolo com a pasta americana e como aplicar a decoração.

Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Lembrancinhas Comestíveis, Reaproveitamento de Alimentos e Paletas Mexicanas.

  • 1 Capítulo 1
  • Aula 1. Instrumentos para trabalhar com pasta americana e Higienização
  • Aula 2. Massa do Bolo: Ingredientes, modo de preparo e como assar o bolo perfeitamente
  • Aula 3. Creme base e variações (tipo brigadeiro)
  • 2 Capítulo 2
  • Aula 4. Calda Base, variações e opções para molhar o bolo e Como desenformar, cortar e rechear
  • Aula 5. Prensagem e Acabamento do Bolo
  • Aula 6. Glacê Real: Ponto correto para confeitar
  • Aula 7. Pasta Americana e outros tipos de pasta e como tingir
  • 3 Capítulo 3
  • Aula 8. Uso de moldes e cortadores e Confecção de decoração
  • Aula 9. Confecção de Decoração
  • Aula 10. Cobrindo o bolo com Pasta Americana
  • Aula 11. Aplicação de Decoração, Acabamento Simples, Embalagem, Conservação e Transporte

Sobre o certificado

Certificado Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

  • Batepapo
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Diferenciais na Segurança da Compra

  • Auditoria profissional de segurança;
  • Certificado digital com criptografia de 256 bits nas transações;
  • Prêmio Qualidade com o Consumidor
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  • Prêmio Referência Nacional em Projeto Social

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Foto: Marcela Mosconi

Sobre o autor: Marcela Mosconi

Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.

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Avaliação e Certificado

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Nossos Números

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