Name: Curso de Doces de Padaria
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Sobre o curso

Este Curso de Doces de Padaria, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica receitas típicas de padarias, desde as mais simples as mais elaboradas, como: sonhos, torta de morango, bolo de fubá cremoso, carolinas e muito mais.

Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros, Confeitaria Básica e Cozinha Brasileira.

1 Capítulo 1
Aula 1. Pudim de pão
Aula 2. Carolinas e bombas
Aula 3. Mini pudim de maracujá
Aula 4. Rocambole de doce de leite
2 Capítulo 2
Aula 5. Queijadinha
Aula 6. Sonho
Aula 7. Rosquinha de pinga
Aula 8. Torta Carolina
Aula 9. Bolo mármore
3 Capítulo 3
Aula 10. Bolo de fubá cremoso
Aula 11. Tortinha de morango
Aula 12. Quindim
Aula 13. Brevidade

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Preparação de Doces Tradicionais de Padaria
Técnicas de Fermentação e Assamento
Uso de Ingredientes e Sabores Clássicos
Apresentação e Embalagem de Produtos
Controle de Qualidade na Produção de Doces

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Nilza Teodoro

Foto: Nilza Teodoro Sou Nilza Teodoro, chef do meu próprio Buffet.
Há quase 30 anos nesta área de culinária.
Faço doces finos, salgados, bolos, tortas, jantares, lembrancinhas(trufas,bem-casado, pão de mel,entre outros),ministro aulas em geral inclusive para noivos.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
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