Name: Curso de Culinária Vegana
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Sobre o curso

Este Curso de Culinária Vegana, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende a fazer um bife acebolado, o faláfel, o queijo vegano, deliciosos x-burgueres, pizzas e tortas e sobremesas como bolo de chocolate e paletas mexicanas. Tudo isso preparado de forma simples, prática e 100% consciente.

Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Doces Italianos, Maças Modeladas e Recheadas e Hamburgueria Gourmet.

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução a Culinária Vegana
Aula 2. Hidratando e Temperando a Soja
Aula 3. Bife de Soja Acebolado
2 Capítulo 2
Aula 4. Kibe Faláfel
Aula 5. Introdução ao Mandioqueijo
Aula 6. Mandioqueijo
Aula 7. X-Burguer Vegano
3 Capítulo 3
Aula 8. Pizza Vegana
Aula 9. Torta Vegana
Aula 10. Paleta Mexicana Vegana
Aula 11. Bolo Vegano
Aula 12. Valores de Mercado

Habilidades que podem ser adquiridas nesse curso
Preparo de Pratos Veganos
Substituição de Ingredientes de Origem Animal
Técnicas de Cozinha Vegetal
Planejamento de Cardápios Nutritivos
Apresentação de Pratos Veganos

Sobre o certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Sobre o autor: Andre Geraseev

Foto: Andre Geraseev É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos.

Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
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