主厨负责确保所提供服务的质量,负责监督菜肴的准备和组装,验证配方的准备和控制食品库存。
请参阅下面的课程 厨师:
基本的糖果课程
它以正确的方式教导更简单的技巧,使基础可以做出几个美味的食谱,因为今天的各种食谱是现代老食谱的改编,您将学习如下食谱:奶油糖果,英国奶油,bise面团,粉扑糕点等等。
工作量: 80 小时
访问时间: 6 个月
美食汉堡课程
你学习选择肉类和混合,这是一个完美的汉堡混合肉类。此外,您将学习如何组装传统三明治和市场创新。您还将看到如何制作酱汁,薯片,特殊风味的烤土豆,洋葱圈和美味的焦糖洋葱啤酒,以配合您的小吃。
工作量: 80 小时
访问时间: 6 个月