如何做一个好的烧烤过程

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关于课程

您将学习如何制作多汁肉饼,如何将餐具分成几个切口,胸肉,美味的羊肉炖肉和烧烤猪排。

  • 1 章节 1
  • 课 1. 火灾
  • 课 2. 如何点燃火焰
  • 课 3. Mise到位
  • 课 4. 精加工
  • 课 5. 调料 - 香肠和anch鱼
  • 课 6. Assar - 香肠和anch鱼
  • 课 7. 调味料 - 小牛肉
  • 课 8. 烘焙 - 小牛肉
  • 2 章节 2
  • 课 9. 巴西人的削减
  • 课 10. 如何在网格上做
  • 课 11. 切 - 肩牛排
  • 课 12. 在烤架上 - 肩牛排
  • 课 13. 准备的一块 - 毛绒猫
  • 课 14. 在网格上完成 - 填充桅杆
  • 课 15. gaviotas的首选切割 - 肋骨
  • 课 16. 去烤架 - 肋骨
  • 课 17. 准备和腌制 - 卡雷德羊肉
  • 3 章节 3
  • 课 18. 网格 - 羊肉车
  • 课 19. Marinada - Galeto
  • 课 20. 如何烘烤? - 加莱托
  • 课 21. Temperar - 心
  • 课 22. 烧烤 - 心
  • 课 23. 切肉 - 里脊配培根
  • 课 24. 调味和吐 - 用培根的里脊肉
  • 课 25. 使用色带
  • 课 26. 烘烤 - 排骨

关于证书

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  • 在线聊天
  • 记事本
  • 研究组
  • 虚拟教练
  • 支持材料
  • 在线报告
  • 互动动画
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Rodrigo Silva Medeiros

关于作者: Rodrigo Silva Medeiros

Aires Scavone学校高级美食专业课程,360 h,阿雷格里港,RS,2004年。
- 史诗餐厅,GrêmioNáuticoUnião,阿雷格里港,RS,2005年3月至7月,前卫经理。
咨询烧烤Viva La Vaca?圣克鲁斯德拉谢拉玻利维亚2015年2月
- Lena Labaki餐饮??厨师/顾问?十五分之二千零十二
- 共和国花园烧烤?? 2011年和2013-14年?厨师等经验。

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