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Dans cette chaîne, vous suivrez des interviews, des cours et des curiosités sur la cuisine, la gastronomie et la confiserie. Sans avoir l'occasion unique de connaître les opinions et les conseils de divers spécialistes.
Comment faire un bon barbecue
Vous apprendrez comment faire un picanha succulent, comment diviser la coutellerie en plusieurs morceaux, une poitrine farcie,...
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Cours de cuisine Boteco
Il se rapproche de la cachette, du sandwich au jambon, salé en général, un peu de tapioca, entre autres.
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Cours de cuisine régionale
Il enseigne des délices tels que l'acarajé, le pudding au manioc à l'ananas, le vrai tonneau de crabe, le Virado à Paulista, le...
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Cours de base de confiserie
Il enseigne de manière correcte les techniques simples qui donneront à la base pour faire plusieurs recettes délicieuses,...
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Cours de cuisson à faible teneur en glucides
Vous apprendrez comment faire de la ganache avec de la farofa aux châtaignes,...
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Cours de surveillance sanitaire
Il présente des notions sur le contrôle de la qualité, l'inspection, la gestion des processus et plus encore.
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Cours Gourmet Hamburger
Vous apprendrez à sélectionner les viandes et faire le mélange, qui est le mélange de viandes pour un hamburger parfait. En...
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Cours de Sommelier
Vous en apprendrez plus sur l'œnologie, connaître les types de raisins et de vins, comprendre l'acte de dégustation et en...
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Cours de gestion des bars et des restaurants
Il présente comment assembler, administrer et publiciser un bar ou un...
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