Cuisine et Gastronomie - Cours en ligne

Dans cette chaîne, vous suivrez des interviews, des cours et des curiosités sur la cuisine, la gastronomie et la confiserie. Sans avoir l'occasion unique de connaître les opinions et les conseils de divers spécialistes.

Cours Gourmet Hamburger

Vous apprendrez à sélectionner les viandes et faire le mélange, qui est le mélange de viandes pour un hamburger parfait. En...

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Cours de cuisson à faible teneur en glucides

Vous apprendrez comment faire de la ganache avec de la farofa aux châtaignes,...

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Cours de surveillance sanitaire

Il présente des notions sur le contrôle de la qualité, l'inspection, la gestion des processus et plus encore.

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Comment faire un bon barbecue

Vous apprendrez comment faire un picanha succulent, comment diviser la coutellerie en plusieurs morceaux, une poitrine farcie,...

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Cours de cuisine Boteco

Il se rapproche de la cachette, du sandwich au jambon, salé en général, un peu de tapioca, entre autres.

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Cours de cuisine régionale

Il enseigne des délices tels que l'acarajé, le pudding au manioc à l'ananas, le vrai tonneau de crabe, le Virado à Paulista, le...

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Cours de gestion des bars et des restaurants

Il présente comment assembler, administrer et publiciser un bar ou un...

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Cours de Sommelier

Vous en apprendrez plus sur l'œnologie, connaître les types de raisins et de vins, comprendre l'acte de dégustation et en...

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Josué Barbosa Reis - São Joaquim de Bicas, Brazil

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