Comment ouvrir un restaurant

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À propos du cours

Il enseigne les concepts de coût fixe et variable, de tarification, de flux de trésorerie et de planification stratégique.

  • 1 Chapitre 1
  • Leçon 1. Pourquoi un restaurant?
  • Leçon 2. Comment commencer
  • Leçon 3. Où trouver de l'aide
  • Leçon 4. Écrire une critique
  • Leçon 5. Différences et particularités
  • Leçon 6. L'importance du concept
  • Leçon 7. Planification stratégique
  • Leçon 8. Outils de planification
  • Leçon 9. Plan de marketing
  • Leçon 10. Comptabilité au restaurant
  • Leçon 11. La gestion des coûts
  • Leçon 12. Prédiction et profit
  • 2 Chapitre 2
  • Leçon 13. Ouverture d'entreprise
  • Leçon 14. Exigences
  • Leçon 15. L'importance de la régularisation
  • Leçon 16. Alignement entre le concept et la nourriture
  • Leçon 17. Comment structurer le cardiopio
  • Leçon 18. Cardio qui vend
  • Leçon 19. Emplacement et structure physique
  • Leçon 20. Cuisine et salon
  • Leçon 21. Zones de soutien
  • Leçon 22. Équipement de cuisine
  • Leçon 23. Armoire trousseau
  • Leçon 24. Articles à usage général
  • Leçon 25. Salon et cuisine brigade
  • 3 Chapitre 3
  • Leçon 26. Fonctions de support
  • Leçon 27. Entraînement
  • Leçon 28. Accidents au travail
  • Leçon 29. Responsabilités
  • Leçon 30. La prévention
  • Leçon 31. Achat d'intrants
  • Leçon 32. Réception et stockage
  • Leçon 33. Manipulation d'ingrédients
  • Leçon 34. Hygiène personnelle
  • Leçon 35. La sécurité alimentaire
  • Leçon 36. Bonnes habitudes
  • Leçon 37. Identité visuelle
  • Leçon 38. Divulgation et vente
  • Leçon 39. Le marketing numérique

À propos du certificat

Seulement sur iPED, vous pouvez imprimer le certificat numérique gratuitement ou choisir de recevoir ce beau certificat à la maison (coût supplémentaire du + fret). Au verso du certificat figure l'horaire, le cachet CNPJ et la signature du responsable, caractéristiques qui sont obligatoires pour la validité du certificat.

  • Discussion en ligne
  • Bloc-notes
  • Groupes d'étude
  • Instructeur virtuel
  • Matériel de support
  • Rapports en ligne
  • Animations interactives
  • Vidéos explicatives

Seul iPED peut fournir gratuitement un service de qualité. Nous sommes la seule entreprise dans l'industrie à posséder toutes les qualités et les chiffres ci-dessous:

Purchase Security Differentials

  • Audit de sécurité professionnel;
  • Certificat numérique avec cryptage 256 bits dans les transactions;
  • Qualité avec le prix du consommateur;
  • Prix national de référence en éducation;
  • Référence nationale à un prix de projet social

Differentials in Services Offered

  • Vidéos, jeux et animations en ligne riches en contenu;
  • accumulation de points de fidélité;
  • Indice de satisfaction de plus de 98,5%;
  • Indice d'indication pour les amis de plus de 98%;
  • Indice qui considère le matériel bon / optimal de plus de 95%;
  • Service en ligne, en face-à-face ou par téléphone;
  • Service via 0800 (connexion gratuite pour tout le Brésil);
  • Variation de la charge de travail de 20 à 120 heures pour les cours gratuits;
  • Plus de 500 cours en ligne;
  • Témoignages significatifs pour chaque cours auquel vous avez participé;
  • Présence dans plus de 60 pays;
  • Des milliers d'étudiants inscrits à des cours;
  • Plus de 1 million de clients consommateurs de nos services.
Tiago de Freitas Demasi

A propos de l'auteur: Tiago de Freitas Demasi

Diplômé en Management de PUCCAMP (Université Pontificale Catholique de Campinas) et en Comptabilité de l'USP, avec une formation à l'étranger par la FIU (Florida International University). Master en gestion hôtelière et gestion des opérations de restauration. Il possède une vaste expérience dans le domaine du conseil et de la mise en place de contrôles et de processus administratifs et financiers pour les opérations alimentaires.

Choisissez votre plan

Plan de prime

80 heures
US$ 16 .63
  • 1 cours interactif
  • Animations sur le parcours
  • Activités réfléchissantes
  • Accompagnement pédagogique
  • Certificat numérique
  • Groupe d'étude
  • 100% cours vidéo
  • Inscrivez-vous maintenant

Plan illimité

300 cours x 80 heures
US$ 119 .60
  • Accès à tous les cours
  • 1 an d'accès illimité
  • Certificat numérique
  • Plus de 3 000 leçons
  • + 300 cours de 80 heures
  • Nouveaux cours inclus
  • 1 cours interactif
  • Inscrivez-vous maintenant

Cours connexes

Tests et certificat

À la fin du cours en ligne, vous pouvez délivrer notre certificat numérique gratuit ou demander le certificat spécial en payant pour les vêtements et l'expédition que nous vous envoyons où que vous soyez!

Notre certificat spécial est muni d'un sceau et d'un sceau de sécurité anti-contrefaçon, ainsi que d'un numéro incessible qui peut être consulté en ligne. Le verso du certificat comprend l'horaire, le cachet du CNPJ et la signature de la personne responsable.

Nos chiffres

5,726,669
Étudiants inscrits
97.4%
Indice de satisfaction
98%
Indiquerait les cours aux amis

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