Cómo abrir un restaurante

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Sobre el curso

Enseña conceptos de costos fijos y variables, fijación de precios, flujo de efectivo y planificación estratégica.

  • 1 Capítulo 1
  • Lección 1. ¿Por qué un restaurante?
  • Lección 2. Cómo empezar
  • Lección 3. Dónde obtener ayuda
  • Lección 4. Escribe una reseña
  • Lección 5. Diferencias y peculiaridades
  • Lección 6. La importancia del concepto
  • Lección 7. Planificación estratégica
  • Lección 8. Herramientas de planificación
  • Lección 9. Plan de marketing
  • Lección 10. Contabilidad en el restaurante
  • Lección 11. Manejo de costos
  • Lección 12. Predicción y ganancia
  • 2 Capítulo 2
  • Lección 13. Apertura de la empresa
  • Lección 14. Requisitos
  • Lección 15. La importancia de la regularización
  • Lección 16. Alineación entre concepto y comida
  • Lección 17. Cómo estructurar el cardiopio
  • Lección 18. Cardio que vende
  • Lección 19. Ubicación y estructura física
  • Lección 20. Cocina y sala de estar
  • Lección 21. Áreas de apoyo
  • Lección 22. Equipo de cocina
  • Lección 23. Armario de guardarropa
  • Lección 24. Artículos de uso general
  • Lección 25. Sala de estar y cocina brigada
  • 3 Capítulo 3
  • Lección 26. Funciones de apoyo
  • Lección 27. Formación
  • Lección 28. Accidentes en el trabajo
  • Lección 29. Responsabilidades
  • Lección 30. Prevención
  • Lección 31. Compra de insumos
  • Lección 32. Recepción y almacenamiento
  • Lección 33. Manipulación de ingredientes
  • Lección 34. Higiene personal
  • Lección 35. Seguridad alimenticia
  • Lección 36. Buenos hábitos
  • Lección 37. Identidad visual
  • Lección 38. Divulgación y venta
  • Lección 39. Publicidad digital

Acerca del certificado

Solo en iPED puede imprimir el certificado digital de forma gratuita o elegir recibir este hermoso certificado en casa (costo adicional de + flete). En la parte posterior del certificado se encuentra el horario, sello CNPJ y la firma de la persona a cargo, características que son obligatorias para la validez del certificado.

  • Chat online
  • Bloc
  • Grupos de estudio
  • Instructor virtual
  • Material de apoyo
  • Informes online
  • Animaciones interactivas
  • Videos explicativos

Solo iPED puede ofrecer un servicio de calidad de forma gratuita. Somos la única compañía en la industria que posee todas las cualidades y números a continuación:

Purchase Security Differentials

  • Auditoría de seguridad profesional;
  • Certificado digital con cifrado de 256 bits en las transacciones;
  • Calidad con el premio al consumidor;
  • Premio nacional de referencia en educación;
  • Premio de referencia nacional en proyectos sociales

Differentials in Services Offered

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  • Acumulación de puntos de lealtad;
  • índice de satisfacción de más del 98.5%;
  • índice de indicación para amigos de más del 98%;
  • Índice que considera material bueno / óptimo de más del 95%;
  • Servicio online, cara a cara o telefónico;
  • Servicio a través de 0800 (conexión gratuita para todo Brasil);
  • Variación de la carga de trabajo de 20 a 120 horas para cursos gratuitos;
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  • Testimonios significativos para cada curso al que asistió;
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Tiago de Freitas Demasi

Sobre el Autor: Tiago de Freitas Demasi

Graduado en Administración por la PUCCAMP (Pontificia Universidad Católica de Campinas) y Contabilidad por la USP, con formación en el exterior por parte de la UIF (Universidad Internacional de la Florida). Máster en Dirección Hotelera y Gestión de Operación de Restaurantes. Tiene una vasta experiencia en el área de consultoría e implementación de controles y procesos administrativos y financieros para operaciones alimentarias.

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  • 1 año de acceso ilimitado
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  • Nuevos cursos incluidos
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Nuestro certificado especial tiene un sello y sello de seguridad antifalsificación, además de un número intransferible que se puede consultar online. La parte posterior del certificado incluye el horario, el sello del CNPJ y la firma de la persona responsable.

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